جستجوی رستوران و غذا همراه با مسترتیستر

این رستوران شاهکاره. باید بگم کشف سال مستر هست و یکی از زیباترین رستوران هایی بود که در این سالها رفتم. سبک رستوران ما رو یاد رستوران های روسیه می انداخت.
علاوه بر محیط پرسنل بسیار خوب و حرفه ای و خوشتیپ که کمتر در رستوران ها دیده بودم. کیفیت غذاها هم بی نظیر بود و باید بگم از کیفیت رستوران شوک شدم. انقدر این رستوران عالی بود که می ارزه از هر جای ایران بکوبین و برید برای لذت بردن در این رستوران.
اف دونژ یا استیک کوه های برفی در رستوران فرانسوی رسپی برشی خاص از فیله گوساله اس که با پنیر کممبر پر شده به همراه اف دونژ که در اصل نمادی از کوهستان برفیه.
پنیر کممبر اولین بار به سال هزار و نهصد و هفتاد و یک در کشور فرانسه از شیر خام تهیه شد. اما در حال حاضر عدهٔ کمی اون رو به روش قدیمی و از شیر خام تهیه می‌کنن. انواع عالیِ کممبر از شیر پاستوریزه به عمل میاد. کممبر تازه بافتِ تُرد و سختی داره، با طعمی ملایم و مطبوع. اما در جریان عمل‌ اومدن بخش داخلیش نرم و روان میشه و پوستهٔ بیرونیش سفید و کمی سخت‌تره.
میگو یو ۱۰ در رستوران فرانسوی رسپی در مهرشهر جزو با کیفیت ترین میگوهاست. U حرف اول واژه Under به معنی زیر هست. به عبارت دیگه سایز U10 یعنی زیر 10 عدد میگو یک کیلوگرمه. ممکنه 10 عدد میگو 1 کیلوگرم باشه، ممکنه 9 عدد میگو یک کیلو گرم باشه و الی آخر، هرچه تعداد کمتری میگو به وزن یک کیلوگرم برسه، میگو درشت تره. U10 درشت ترین سایز میگوست. سایز U10 هم در سایزبندی میگو با سر و هم میگو بی سر مورد استفاده قرار می گیره. میگوهای با سایز U از گرونترین و پرطرفدارترین میگوهان که در اصطلاح عامیانه به عنوان شاه میگو شناخته می شن.
شف پاشا ظرف رو به شکل خیلی خوشگلی دیزاین شده بود و با مش پتیتو(پوره سیب زمینی) سرو می شه و فوق العاده خوشمزس. تهرونی ها و دیگر شهرستان ها و اونایی که عاشق غذای دریایی هستن می ارزه که بکوبن و برن مهرشهر و این غذای خوشمزه رو بزنن بر بدن و مستر رو دعا کنن که جاهای خوب رو براتون کشف کنن. بلی فرق مستر با بقیه همینه که جاهایی رو پیدا می کنه که بقیه نمی تونن😎👨🏻‍🍳😇❤️
استیک ماتیلدا۱۵۹ رستوران رسپی فوق العاده لذیذ و خوشمزس. برای کسایی که عاشق گوشت گوسفندین، صد و هشتاد گرم گوشت فیله گوسفندی به همراه کرنبری، بیکن، پودرپسته سرو می شه.
خوراک رتتویی پیش غذای معروف فرانسوی که مواد تشکیل دهنده اش سبزیجات هستند، یکی از خوراک های محبوب کشور فرانسه هست. البته خوراک وجترین ها هم هست و مواد تشکیل دهندش بادمجون و کدو و پنیر موزارلا تازه و پنیرپارمسان و سس مارنارا هست. فیلم رتتویی رو تو انگلیس دیدم و یکی از عواملی که باعث شد این شغل رو انتخاب کنم دیدن فیلم موش سرآشپز یا رتتویی بود.