رستوران البرز

آدرس: تهران - خیابان فرشته، خیابان شبدیز
تلفن: 02122631550
مشاهده منو

رفتیم رستوران البرز در خیابان سهروردی که توسط پدر آقای برماس، مدیریت رستوران در سال ۱۳۴۶ تاسیس شده. به محض ورود پرچم کشورهایی که جلوی در بود منو یاد کریستین، ماسیمو(استادای کنفرانس بازاریابی اینترنتی) انداخت که با دیدن پرچم کشورشون کلی عشق می کردن و به نظرم رستورانهای بین المللی حتما باید این کارو بکنن. راهنماییمون کردن و نشستیم. میز اردور رو که دیدیم همه خیز برداشتیم برای برداشتن استارتر. سالادهای متنوعی داشتن. سالاد الویه، سالاد شیرازی، کشک بادمجون؛ قارچ، ماست و اسفناج و ... همگی تازه و خوشمزه بودن.

همیشه وقتی جایی می رم از میز اردور و غذاهای سلف سرویس فاصله می گیرم ولی این دفعه قضیه فرق می کرد. سالادها فوق العاده تازه و خوشمزه بودن. حتی تو انگلستان هم رستورانهای که زده بودن (Eat as much as you can) کیفیت غذاهاشون اکثرا پایین بود ولی اینبار با یک میز کامل و بسیار خوشمزه طرف بودیم. در حین برداشتن سالاد بودیم که آقای آقاجانی به یکی از پرسنل گفت این آقا رو می شناسین؟ که من سریع اشاره کردم که چیزی نگین... بعد هم که اون آقا گفت نه، آقای آقاجانی به شوخی گفت خدارو شکر که نمی شناسین که کلی خندیدیم. یک پیانو هم گوشه سالن بود که شانس بد ما اونروز کسی پیانو نمی نواخت ولی ظاهرا هر شب موزیک زنده هم بر پاست. سوپ جو رو با لیمو آوردن. خیلی خوشمزه بود.کلا رستوران اصیلی بود و محیطش رو خیلی دوست داشتم. افرادی هم که اومده بودن هم خیلی خوب و ساکت و مودب بودن جز گروه ما که همه از دست آقای مهندس آقاجانی کف زمین افتاده بودیم از خنده.

غذاهای اصلی هم شیشلیک، برگ، جوجه و لقمه گرفتیم. با اینکه جوجه غذای معمولی برای مستره ولی باید بگم عاشق جوجه البرز شده بودم.(چش میسیز روشن!) کباب برگ هم خیلی خوشمزه بود و وقتی گوشت رو تو دهنتون می ذاشتین آب میشد. شیشلیک هم توپ بود و با آدم حرف می زد. فقط لقمه به نظرم معمولی بود. البته البرز غذاهای فرنگی هم داره ولی ترجیح دادم که غذاهای ایرانیش رو تیست کنم. چیدمان غذا هم معرکه بود. خیارشور و سیب زمینی و پیاز جعفریش رو خیلی خیلی دوست داشتم. برنج هم با زعفرون بود و یک برنج ایرانی و خیلی خوشمزه بود.در حین خوردن غذاها بودیم که دیدیم پرسنل البرز دارن پچ پچ می کنن. آقای مهندس آقاجانی گفت که مستر ردتو زدن ولی خیلی جدی نگرفتیم موضوع رو. تا حدقه چشم خورده بودیم واسه همین دیگه دسر سفارش ندادیم. وقتی خواستیم صورتحساب رو بیارن آقایی که از ما پذیرایی می کرد گفت که مدیریت میز شما رو حساب کردن. هر کار کردیم ازمون پول نگرفتن ولی هزینه ۳۸۳۰۰۰ تومان شده بود.(برای ۶ نفر). رستوران ارزونی نیست ولی ارزششو داره که برین و مهمونای خاصتون رو ببرین اونجا.

گزارش مسترتیستر(1400/04/27):
اومدیم به یکی از خاطره انگیزترین رستوران های ایرانی یعنی رستوران البرز فرشته که در سال ١٣۴۴ توسط آقای مهدی برماس تاسیس شده، رستورانی که جزو بهترین هاست و کباب هاش بی نظیره. قرار امروز براتون از جوجه یمنی، کباب برگ هفتاد سانتی ،کباب لقمه و چنجه ماستی گزارش بگیریم. در مورد رستوران البرز فرشته باید بگم که فقط به صورت بیرون بر فعالیت میکنن و شماره ی تماس شون رو در ادامه میذارم.

با چنجه ماستی شروع کردیم که فیله گوسفندی رو با پیاز، فلفل سیاه، فلفل قرمز مخلوط میکنن. در مرحله بعد ماست کوزه‌ای و روغن زیتون هم اضافه میشه به گوشت و حسابی هم میزنن تا خوب مزه دار بشه. برای درست کردن جوجه یمنی، جوجه رو با پیاز، نمک، فلفل دلمه ای، فلفل سیاه و فلفل قرمز ترکیب می‌کنن و بهش سس مخصوص بلوچی میزنن که بسیار خوشمزه ش میکنه.قبلا در چابهار امتحان کردم طعمش عالیه. آبلیمو و روغن زیتون هم در مرحله آخر اضافه میکنن و یه روز ميذارن تا داخل مواد بمونه و در نهایت میرن روی منقل تا این کباب های لذیذ حاضر بشن. 😍😊

6 1400/04/27
کباب ها
کباب ها
غذای ایرانی
غذای ایرانی
غذا فرنگی
غذا فرنگی
پیش غذا
پیش غذا
نوشیدنی
نوشیدنی
آخرین بروزرسانی 1400/04/27
کباب ها
  • چلو کباب برگ ممتاز (۴۰سانتی متری)

    چلو کباب برگ ممتاز (۴۰سانتی متری)

    یک سیخ کباب برگ راسته گوسفندی 300 گرمی، 250-300 گرم برنج ایرانی، دورچین روز
    ۲۶۸,۰۰۰ تومان
    0
  • چلو کباب کوبیده مخصوص (۳۰ سانتی متری)

    چلو کباب کوبیده مخصوص (۳۰ سانتی متری)

    یک سیخ کباب کوبیده گوشت گوسفندی 250 گرمی، 250-300 گرم برنج ایرانی، دورچین روز
    ۱۳۵,۰۰۰ تومان
    0
  • چلو کباب سلطانی مخصوص

    چلو کباب سلطانی مخصوص

    یک سیخ کباب کوبیده گوشت گوسفندی 250 گرمی، یک سیخ کباب برگ راسته گوسفندی 300 گرمی، 250-300 گرم برنج ایرانی، دورچین روز
    ۳۷۶,۰۰۰ تومان
    0
  • چلو کباب فیله ویژه البرز (۷۰ سانتی متری)

    چلو کباب فیله ویژه البرز (۷۰ سانتی متری)

    یک سیخ کباب فیله بره 800 گرمی، 3 پرس برنج ایرانی 250-300 گرمی، 250-300 گرم برنج ایرانی، دورچین روز
    ۵۲۰,۰۰۰ تومان
    0
  • چلو کباب فیله تکه ای مجلل ویژه البرز (۵۰ سانتی متری)

    چلو کباب فیله تکه ای مجلل ویژه البرز (۵۰ سانتی متری)

    یک سیخ کباب فیله راسته گوسفندی 500 گرمی، 250-300 گرم برنج ایرانی، دورچین روز
    ۴۱۰,۰۰۰ تومان
    0
  • چلو جوجه کباب ممتاز (ران)

    چلو جوجه کباب ممتاز (ران)

    یک سیخ جوجه کباب ران مرغ زعفرانی 350 گرمی، 250-300 گرم برنج ایرانی، دورچین روز
    ۱۲۵,۰۰۰ تومان
    0
  • چلو جوجه کباب مخصوص (سینه)

    چلو جوجه کباب مخصوص (سینه)

    یک سیخ جوجه کباب فیله مرغ زعفرانی 350 گرمی، 250-300 گرم برنج ایرانی، دورچین روز
    ۱۲۳,۰۰۰ تومان
    0
  • چلو کباب کوبیده ممتاز البرز (۵۰ سانتی متری)

    چلو کباب کوبیده ممتاز البرز (۵۰ سانتی متری)

    یک سیخ کباب کوبیده گوشت گوسفندی 400 گرمی، 250-300 گرم برنج ایرانی، دورچین روز
    ۲۱۵,۰۰۰ تومان
    0
  • خوراک کباب چنجه ماستی

    خوراک کباب چنجه ماستی

    ۲۴۵,۰۰۰ تومان
    0
  • خوراک کباب کوبیده ممتاز البرز (۵۰ سانتی متری)

    خوراک کباب کوبیده ممتاز البرز (۵۰ سانتی متری)

    یک سیخ کباب کوبیده گوشت گوسفندی 400 گرمی، دورچین روز، نان
    ۱۸۵,۰۰۰ تومان
    0
  • خوراک کباب روسی

    خوراک کباب روسی

    یک سیخ کباب روسی فیله بره رول شده با دمبه گوسفندی 400 گرمی، دورچین روز، نان
    ۲۴۵,۰۰۰ تومان
    0
  • خوراک کباب شیشلیک

    خوراک کباب شیشلیک

    یک سیخ کباب شیشلیک راسته گوسفندی با دنده 500 گرمی، دورچین روز، نان
    ۱۸۵,۰۰۰ تومان
    0
  • خوراک کباب کوبیده مخصوص (۳۰ سانتی متری)

    خوراک کباب کوبیده مخصوص (۳۰ سانتی متری)

    یک سیخ کباب کوبیده گوشت گوسفندی 250 گرمی، دورچین روز، نان
    ۱۰۵,۰۰۰ تومان
    0
  • خوراک کباب برگ ممتاز

    خوراک کباب برگ ممتاز

    یک سیخ کباب برگ راسته گوسفندی 300 گرمی، دورچین روز، نان
    ۲۴۸,۰۰۰ تومان
    0
  • خوراک کباب فیله ویژه البرز

    خوراک کباب فیله ویژه البرز

    یک سیخ کباب فیله بره 800 گرمی، (مناسب برای 3 نفر)، دورچین روز، نان
    ۴۸۰,۰۰۰ تومان
    0
  • خوراک کباب فیله تکه ای مجلل ویژه البرز (۵۰ سانتی متری)

    خوراک کباب فیله تکه ای مجلل ویژه البرز (۵۰ سانتی متری)

    یک سیخ کباب فیله راسته گوسفندی 500 گرمی، دورچین روز، نان
    ۳۸۰,۰۰۰ تومان
    0
  • خوراک جوجه کباب ممتاز (۳۵ سانتی متری)

    خوراک جوجه کباب ممتاز (۳۵ سانتی متری)

    یک سیخ جوجه کباب ران مرغ زعفرانی 350 گرمی، دورچین روز، نان
    ۹۸,۰۰۰ تومان
    0
  • خوراک جوجه کباب مخصوص (۳۵ سانتی متری)

    خوراک جوجه کباب مخصوص (۳۵ سانتی متری)

    یک سیخ جوجه کباب سینه مرغ زعفرانی 350 گرمی، دورچین روز، نان
    ۹۵,۰۰۰ تومان
    0
  • خوراک جوجه کباب یمنی مخصوص (ران)

    خوراک جوجه کباب یمنی مخصوص (ران)

    تهیه شده از گوشت جوجه یک کیلویی مخصوص خوابانده شده در سس مخصوص همراه با سبزیجات معطر خوشمزه و خوشبو
    ۱۰۵,۰۰۰ تومان
    0
  • خوراک جوجه کباب یمنی مخصوص (سینه)

    خوراک جوجه کباب یمنی مخصوص (سینه)

    ۱۰۳,۰۰۰ تومان
    0
غذای ایرانی
  • چلو پیازچه ویژه البرز

    چلو پیازچه ویژه البرز

    250-300 گرم، برنج تفت داده شده با کره، پیاز و سبزیجات معطر
    ۴۵,۰۰۰ تومان
    0
  • چلو ساده

    چلو ساده

    250-300 برنج ایرانی
    ۳۸,۰۰۰ تومان
    0
غذا فرنگی
  • خوراک ماهی شوریده

    خوراک ماهی شوریده

    ۲۷۰,۰۰۰ تومان
    0
  • خوراک ماهی شوریده

    خوراک ماهی شوریده

    ۲۷۰,۰۰۰ تومان
    0
  • استیک گوشت

    استیک گوشت

    400 گرم فیله مینیون، سس مخصوص، سبزیجات فصل
    ۲۶۵,۰۰۰ تومان
    0
  • شنیسل مرغ

    شنیسل مرغ

    300 گرم سینه مرغ سوخاری، سیب زمینی تنوری مخصوص، سس تارتار، سبزیجات فصل
    ۱۲۰,۰۰۰ تومان
    0
  • استیک ماهی قزل آلا گوشت قرمز

    استیک ماهی قزل آلا گوشت قرمز

    300-400 گرم ماهی رودخانه ای خال قرمز، سبزیجات فصل، سیب زمینی تنوری
    ۱۴۵,۰۰۰ تومان
    0
پیش غذا
  • کشک بادمجان

    کشک بادمجان

    500 گرم کشک بادمجان، بادمجان، پیاز داغ، گردو رنده شده، نعناع
    ۴۵,۰۰۰ تومان
    0
  • میرزا قاسمی

    میرزا قاسمی

    500 گرم میرزا قاسمی، بادمجان کبابی، تخم مرغ، گوجه، سیر تازه
    ۴۵,۰۰۰ تومان
    0
  • بشقاب سبزیجات

    بشقاب سبزیجات

    کلم بروکلی، کلم سفید، هویج، لوبیا، ذرت، لیمو ترش، سیب زمینی تنوری، اسفناج، کرفس، گوجه گیلاسی
    ۷۵,۰۰۰ تومان
    0
  • زیتون پرورده

    زیتون پرورده

    زیتون تازه، گردو، سبزیجات معطر شمالی
    ۲۶,۰۰۰ تومان
    0
  • ماست کوزه ای

    ماست کوزه ای

    ماست کوزه ای (یک نفره)
    ۲۲,۰۰۰ تومان
    0
  • سالاد تبوله

    سالاد تبوله

    پیاز، گوجه، جعفری، بلغور، آبلیمو، نمک، فلفل
    ۱۸,۰۰۰ تومان
    0
  • سالاد فصل

    سالاد فصل

    کاهو، گوجه، خیار، هویج، سس سالاد
    ۲۸,۰۰۰ تومان
    0
نوشیدنی
  • نوشابه قوطی

    نوشابه قوطی

    ۱۰,۰۰۰ تومان
    0
  • ماءالشعیر قوطی

    ماءالشعیر قوطی

    ۱۰,۰۰۰ تومان
    0
  • دوغ قوطی خوشگوار

    دوغ قوطی خوشگوار

    ۱۰,۰۰۰ تومان
    0
4.1 (14) نظر
  • پرهام
    چهارشنبه 6 مرداد 1400
    جدیدا کیفیتش خراب شده
  • ن
    سه شنبه 29 تیر 1400
    عالی بود
  • سمیه صیامی
    شنبه 2 اسفند 1399
    عالی
  • علیرضا میرزا گلپایگانی
    چهارشنبه 22 بهمن 1399
    عالی
  • سیروس نادری
    چهارشنبه 22 بهمن 1399
    من ماهیچه گرفتم ازشون و فوق العاده بود ،درکل رستوران خوب وتمیزی هست
  • فرهاد
    جمعه 17 بهمن 1399
    استیک و چلو کباب و بیف استراگانوف و اسکالپ مرغ وسوپ فوق العاده برخورد عالی خدمات خوب
  • پیمان سلیمان نژاد
    دوشنبه 13 بهمن 1399
    بسیار خوشمزه
  • صالح صالحی
    چهارشنبه 1 بهمن 1399
    هم این که غذاهاش گرونه(مخصوصا مخلفاتش مثل سوپ و ماست و این چیزا) که به نسبت لوکس بودنش قابل پذیرشه اما ۱ بار کبابشو گرفتیم کوبیدش خوب بود اما برگش واقعا بوی بدش گرفته نشده بود و به خودشونم که گفتیم گفتند بخاطر اینه که گوشت گوسفنده
  • افسانه اکبری
    چهارشنبه 1 بهمن 1399
    سالهای ۷۸ به بعد شدیم مشتریش ولی این سالهای اخیر خیلی بد شده بطوریکه دیگه نمیریم نه غذاش کیفیت خاصی داره نه محیطش متاسفانه
  • رقیه عیسی زاده
    سه شنبه 27 آبان 1399
    بهترین رستورانی که رفتم
  • رقیه عیسی زاده
    سه شنبه 27 آبان 1399
    بهترین رستورانی که رفتم
  • سید محمد علی مومنی
    چهارشنبه 30 مهر 1399
    یه جای شیک با کلاس با غذاهای عالی برای مهمونی های خاص
  • مریم کهندانی
    چهارشنبه 23 مهر 1399
    رستوران شیک وعالی بود من با خانواده رفتم کیف کردم دم همه تون گرم و خسته نباشید پرسنل ها خیلی با قوانین خاصی برخورد می کردن من حال کردم شیک و با کلاس بود
  • علی تقی سعادت
    یکشنبه 20 مهر 1399
    من توی بچگی چندین دفعه با پدر خدا بیامرزم رفتیم البرز . اخرین بار یه کلاه داشتم که اونجا جا گذاشتم . غذاش عالیه . کباب برگ اونجا هنوز مزش زیر زبونمه . الان مشکلات مالی یه کم سخت کرده رفتن به اونجارا . راستی اون کلاه منو که تو بچگی جا مونده مستر ازشون بگیر 😂😂یا در عوضش مارا اوجا مهمون کنن 😅😅😁
آدرس:
تهران - خیابان فرشته، خیابان شبدیز
تلفن: 02122631550
مشخصات رستوران
  • سطح اقتصادی
    بالا
  • نوع رستوران
    رستوران ایرانی
  • مناطق تحت پوشش
  • اینستاگرام
    alborz_restaurant
  • سفارش آنلاین
ساعات کاری
شنبه
23:30 تا 11:30
یکشنبه
23:30 تا 11:30
دوشنبه
23:30 تا 11:30
سه شنبه
23:30 تا 11:30
چهارشنبه
23:30 تا 11:30
پنجشنبه
23:30 تا 11:30
جمعه
23:30 تا 11:30
Mr.Taster خوش آمدید
ثبت نام
ورود
کلمه عبور را فراموش کرده ام
Mr.Taster ورود / ثبت‌نام
برای ورود شماره موبایل خود را وارد نمایید
رمز پیامکی جهت تایید برای شما ارسال خواهد شد
درصورتی که قبلا ثبت نام کرده و برای حساب کاربری خود رمز عبور انتخاب نموده‌اید، می‌توانید از این قسمت نیز وارد شوید
ورود با رمز قبلی