رستوران مسلم

چند روز پیش آقای تقی زاد تو اینترنت مستر رو دعوت کرد که بریم مسلم. تعریف مسلم رو زیاد شنیده بودم ولی تا حالا تیستش نکرده بودم. ماشین رو هفت تیر گذاشتم و به اتفاق آقای تقی زاد که تاحالا ندیده بودمش و دوستشون ۳ تایی با یک تاکسی دربست رفتیم به سمت بازارتهران. از تاکسی پیاده شدیم و پیاده به سمت رستوران مسلم براه افتادیم. آدمای جورواجور در حال کاسبی و پول در آوردن بودن و یه عده هم در حال خرید بودن. پیر و جوون فرقی نمی کرد. همه به دنبال یه لقمه نون یه عده هم به دنبال بوقلمون! 

رفتیم داخل کوچه ای که رستوران اونجا قرار داشت که رستوران امیر روبروی مسلم رو دید مستر. شروع کردم به عکس گرفتن ازش که یهو یه آقایی اومد سراغ مستر. یه جورایی همه شوکه شدیم ولی اون آقا شروع کرد به انتقاد از مستر. اولین باری بود که انقدر شدید از مستر انتقاد می شد. اون آقا می گفت مسلم دیگه احتیاجی به تبلیغ نداره و شما نباید برید سراغ جاهای معروف و تبلیغ اونها رو بکنید. می گفت که باید جاهای ضعیف هم برید و تبلیغ اونها رو هم بکنید که مستر ۳۰ دقیقه ای توضیح داد که مستر اصلا تبلیغ نمی کنه و همه جور رستوران رو هم می ره. مهم اینه که رستورانی که می ریم نقد بشه. چه بد باشه چه خوب. بعد از کلی بحث رفتیم داخل مسلم و از پله ها بالا. به محض ورود با سالن شلوغ و پری مواجه شدم. روبرومون هم سلف سرویس بود و ماست موسیر و ماست و خیار، سالاد کلم بروکلی، سالاد شیرازی، دوغ محلی بهمون دادن. سینی رو گرفتیم و رفتیم طبقه بالا و سفارش داد مستر. باقالی پلو با ماهیچه، چلو کباب برگ، ته چین مرغ و یک کباب کوبیده کاردی سفارش دادیم. درحال خوردن دوغ محلی و خوشمزه بودیم که آقای مسلم هم اومد و به مستر خوش آمد گفت. خیلی برام جالب بود که تو اون ازدهام مدیر رستوران بین مردم بود تا ببینه کسی کسری نداشته باشه. اونجا بود که متوجه شدم که مدیر فهیمی پشت این رستوران موفقه. با مدیر رستوران مستر عکس گرفت. پیش غذاها رو خوردیم که همگی تازه و خوشمزه بودن.

بعدش هم که غذاها رسید. ته چین مرغ که فوق العاده بود. موقع سفارش گفتم که رون باشه حتما. خیلی خوشمزه بود. یک بادمجون هم کنار ته چین بود. خلال پسته هم روش ریخته بودن که خوشمزه تر می کرد ته چین رو. کباب برگ هم خیلی خوشمزه بود و گوشت تو دهن آدم آب می شد. ته دیگ و گوجه هم کنار برنج و کباب بود. کباب کوبیده کاردی هم بود که خیلی خوشمزه بود. کبابش خیلی پت و پهن بود و طعمش عالی بود. خیلی سخته کوبیده به این پهنی رو خوشمزه در بیاری ولی معلوم بود که آشپز این رستوران کارش رو خوب بلده. ماهیچه و باقالی پلو هم خوب بود .ولی مشکل مستر اینه که از بچگی ماهیچه پسران کریم مشهد رو خورده و خوشحال کردن مستر با این غذا کار سختیه. البته به نسبت ماهیچه های تهران خیلی خوشمزه بود.

در مجموع عالی بود. رستوران شیکی نبود ولی غذاهاش شیک و دلربا بود. ای کاش محل کارم نزدیک مسلم می بود و هر روز می رفتم اونجا.