رستوران بین المللی اتمسفر

آدرس: امارات متحده عربی - دبی - 122nd Floor, Burj Khalifa, Downtown Dubai، Dubai، United Arab Emirates
تلفن: 0097148883828
مشاهده منو

رستوران اتمسفر در گینس به عنوان مرتفع ترین رستوران دنیا ثبت شده. این رستوران در ارتفاع ۴۲۲ متری از سطح زمین قرار داره.
قوانین لباس پوشیدن در رستوران اتمسفر:
باید لباس های معقول به تن کنید و پوشیدن شلوارک و کفش های جلو باز برای مردان ممنوع است و بانوان نمی توانند با دمپایی لا انگشتی وارد رستوران شوند.
نکات مهم این رستوران:
حروف A ،S ،V ،N دیده می شود که هر یک از این حروف معنای خاصی دارند:
S: مخفف shellfish یا میگو است.
V: مخفف vegetarian یا مناسب برای گیاهخواران است.
A: مخفف alcohol یا دارای الکل است.
N: مخفف nuts یا آجیل است.
- می توانید الکل و آجیل را از غذا یا نوشیدنی مورد نظرتان حذف کنید.
- ۱۰ درصد حق سرویس و ۱۰ درصد مالیات روی هزینه ی منو افزوده می شود.
حتما باید از قبل این رستوران را رزرو نمایید.

 

گزارش مستر تیستر(1399/10/20):

یک سال و نیم پیش به دعوت شرکت بسیار معروف ایمار از برج خلیفه و رستوران اتمسفر بازدید داشتم، اما از غذاهای این رستوران فرصت تیست نشد. دوباره اومدم تا از رستوران اتمسفر گزارش مفصلی رو براتون بگیرم. این رستوران در ارتفاع ۴۲۲ متری از سطح زمین قرار داره و در گینس به عنوان مرتفع‌ترین رستوران دنیا ثبت شده. برای رفتن به این رستوران ٣۶٠ درجه با آسانسور تا طبقه ١٢٣ رفتیم و یه طبقه رو با پله ها پایین اومدیم. در طبقه ١٢٢ سمت راست رستوران هست و سمت چپ لانج و روبرو هم رزرویشن بود که کد رزرو و میدین و به رستوران یا لانج میرید. منو رستوران به صورت آلاکارت(سفارش غذا از روی منو به صورت تک پرسی) .
قارچ ژاپنی اولین پیش غذایی بود که تیست کردم و برام جالب بود که شف رستوران اتمسفر مخصوص من این پیش غذا رو درست کرد و تو منو اصلا نبود. قارچ ژاپنی بهترین قارچی بود که تا حالا خورده بودم. پیش غذای بعدی بوراتا بود که پیش غذای معروف ایتالیایی هست. بوراتا در اصطلاح ایتالیایی به معنی کره ست. با شیر گاو و پنیر موزارلا و خامه درست میشه و حالت کرمی داره و بافت خیلی نرمی داره و فوق العاده خوشمزه ست. پیش غذای بعدی فویی گراس بود که از ترافل، توت وحشی و خرما تشکیل می‌شد. ترافل یه گونه گیاهی که سفید و سیاه داره، از ایتالیا میاد و خیلی کم یاب و گرونه و ارزش غذایی خیلی بالایی داره . طعمش شبیه قارچ فقط فرقش اینه که قارچ بیشتر بافتش رطوبت داره و بخش کمی‌ گوشت اما ترافل برعکسه و خیلی بافت فشرده ای داره. این دسر هم شاهکار تمام شاهکارها بود.
‎اما در مورد لانج باید بگم که بهترین زمان برای رفتن قبل غروب خورشید هست که بتونین غروب رو ببینین. ‎خیلی رومانتیک بود و جزو یک بار باید رفت های زندگی است.

 

0 1397/11/10
غذای اصلی
غذای اصلی
غذای دریایی
غذای دریایی
غذا فرنگی
غذا فرنگی
غذای گیاهی
غذای گیاهی
پیش غذا
پیش غذا
صبحانه
صبحانه
دسر
دسر
آخرین بروزرسانی 1400/04/14
غذای اصلی
  • BLACK COD

    BLACK COD

    MISO | YUZU | FAVA BEANS (A/D/G)
    ۲۷۵ درهم
    0
  • SPINY ROCK LOBSTER

    SPINY ROCK LOBSTER

    THERMIDOR | POTATO MILLE FEUILLE (D/G/S)
    ۳۷۵ درهم
    0
  • CHICKEN BREAST

    CHICKEN BREAST

    CRISPY GNOCCHI | PUMPKIN | TRUFFLE JUS (D/E/G)
    ۲۲۵ درهم
    0
  • VEAL CHEEK TORTELLINI

    VEAL CHEEK TORTELLINI

    CELERIAC CONFIT | GARLIC CHIPS | VEAL SWEETBREAD (D/G)
    ۲۴۰ درهم
    0
  • LAMB LOIN

    LAMB LOIN

    CROQUETTE | PUMPKIN | TONKA BEAN GRAVY (D/G)
    ۲۴۰ درهم
    0
  • PIGEON

    PIGEON

    RED CABBAGE | FOIE GRAS | SHIMEJI MUSHROOM (D)
    ۲۵۰ درهم
    0
  • JOHN STONE TENDERLOIN

    JOHN STONE TENDERLOIN

    MUSHROOM CROMESQUIS | SWEET POTATO GNOCCHI (D/G)
    ۲۸۵ درهم
    0
  • SEAFOOD PASTA

    SEAFOOD PASTA

    SAFFRON CREAM | SCALLOPS | LINGOTTO (A/D/G)
    ۲۴۵ درهم
    0
  • ROASTED EGGPLANT

    ROASTED EGGPLANT

    BARBAJUAN | TRUFFLE EMULSION | CAPONATA (D/G/V)
    ۲۴۰ درهم
    0
  • FREGOLA

    FREGOLA

    MUSHROOM CASEROLE | MACHE SALAD (D/V)
    ۱۹۹ درهم
    0
  • WINTER TRUFFLE FETTUCCINE

    WINTER TRUFFLE FETTUCCINE

    CEP MUSHROOM | AGED PARMIGIANO (D/V)
    ۳۹۹ درهم
    0
  • SIDE DISHES

    SIDE DISHES

    MASHED POTATO | TRUFFLE FRENCH FRIES | BARLEY RISOTTO | BROCCOLI STEAMED SEASONAL VEGETABLES | MIXED SALAD | SAUTEED MUSHROOMS
    ۵۵ درهم
    0
  • PEACH MELBA

    PEACH MELBA

    GRAPES | CRÈME ANGLAISE | RASPBERRY COULIS (D/G)
    ۹۵ درهم
    0
غذای دریایی
  •  (30gr) BAERI ROYAL

    (30gr) BAERI ROYAL

    CAVIAR SELECTION by KAVIARI
    ۶۱۰ درهم
    0
  • (50gr) BAERI ROYAL

    (50gr) BAERI ROYAL

    CAVIAR SELECTION by KAVIARI
    ۹۹۵ درهم
    0
  • (100gr) BAERI ROYAL

    (100gr) BAERI ROYAL

    ۱,۹۷۰ درهم
    0
  •  (30gr) KRISTAL

    (30gr) KRISTAL

    CAVIAR SELECTION by KAVIARI
    ۸۷۵ درهم
    0
  • (50gr) KRISTAL

    (50gr) KRISTAL

    CAVIAR SELECTION by KAVIARI
    ۱,۴۶۵ درهم
    0
  • (100gr) KRISTAL

    (100gr) KRISTAL

    ۲,۵۸۵ درهم
    0
  • (30gr) OSCIETRE GOLD

    (30gr) OSCIETRE GOLD

    CAVIAR SELECTION by KAVIARI
    ۱,۱۴۰ درهم
    0
  • (50gr) OSCIETRE GOLD

    (50gr) OSCIETRE GOLD

    CAVIAR SELECTION by KAVIARI
    ۱,۸۸۵ درهم
    0
  • (100gr) OSCIETRE GOLD

    (100gr) OSCIETRE GOLD

    CAVIAR SELECTION by KAVIARI
    ۳,۷۴۵ درهم
    0
  •  (3) GILLARDEAU NO.2

    (3) GILLARDEAU NO.2

    ۱۵۵ درهم
    0
  •  (6) GILLARDEAU NO.2

    (6) GILLARDEAU NO.2

    ۲۷۵ درهم
    0
  •  (3) TARBOURIECH NO.2

    (3) TARBOURIECH NO.2

    ۱۵۵ درهم
    0
  • (6) TARBOURIECH NO.2

    (6) TARBOURIECH NO.2

    ۲۷۵ درهم
    0
  • OYSTER INDULGENCE

    OYSTER INDULGENCE

    6 GILLARDEAU | 6 TSARSKAYA
    ۴۷۵ درهم
    0
  • COLD SEAFOOD

    COLD SEAFOOD

    KING CRAB LEGS | POACHED PRAWNS | SCALLOP CEVICHE | OYSTERS | BALIK SALMON MUSSELS | FENNEL CITRUS SALAD | MESCULIN SALAD | COCKTAIL SAUCE SHALLOT VINEGAR | YUZU DRESSING
    ۶۹۰ درهم
    0
  • COLD SEAFOOD  WITH LOBSTER TAIL

    COLD SEAFOOD WITH LOBSTER TAIL

    KING CRAB LEGS | POACHED PRAWNS | SCALLOP CEVICHE | OYSTERS | BALIK SALMON MUSSELS | FENNEL CITRUS SALAD | MESCULIN SALAD | COCKTAIL SAUCE SHALLOT VINEGAR | YUZU DRESSING
    ۸۹۰ درهم
    0
  • HOT SEAFOOD PLATTER

    HOT SEAFOOD PLATTER

    SALMON | TIGER PRAWNS | SCALLOPS | MUSSELS KING CRAB | SEA BASS | CONFIT VEGETABLE | KATSUOBUSHI BEURRE BLANC SEASONAL VEGETABLES | SPANISH RICE | MIXED SALAD
    ۶۹۰ درهم
    0
  •  HOT SEAFOOD PLATTER WITH LOBSTER TAIL

    HOT SEAFOOD PLATTER WITH LOBSTER TAIL

    SALMON | TIGER PRAWNS | SCALLOPS | MUSSELS KING CRAB | SEA BASS | CONFIT VEGETABLE | KATSUOBUSHI BEURRE BLANC SEASONAL VEGETABLES | SPANISH RICE | MIXED SALAD
    ۸۹۰ درهم
    0
غذا فرنگی
  • STRIPLOIN 260 GM

    STRIPLOIN 260 GM

    ۱,۱۵۰ درهم
    0
  • TENDERLOIN 240 GM

    TENDERLOIN 240 GM

    ۱,۲۶۰ درهم
    0
  • RIBEYE 300 GM

    RIBEYE 300 GM

    ۱,۲۱۵ درهم
    0
  • CUBEROLL 240 GM

    CUBEROLL 240 GM

    ۳۵۰ درهم
    0
  • T BONE 480 GM

    T BONE 480 GM

    ۴۷۰ درهم
    0
  • TENDERLOIN 300 GM

    TENDERLOIN 300 GM

    ۴۵۰ درهم
    0
  • FRENCHED RACK 220 GM

    FRENCHED RACK 220 GM

    ۲۹۰ درهم
    0
  • LAMB SHANK 240 GM

    LAMB SHANK 240 GM

    ۲۷۵ درهم
    0
  • WILD SEABASS 230 GM

    WILD SEABASS 230 GM

    ۲۷۵ درهم
    0
  • ORGANIC SALMON 280 GM

    ORGANIC SALMON 280 GM

    ۲۷۵ درهم
    0
  • BLACK COD 230 GM

    BLACK COD 230 GM

    ۳۰۰ درهم
    0
  • POULET NOIR 220 GM

    POULET NOIR 220 GM

    ۲۷۵ درهم
    0
  • ROUGIE DUCK BREAST 240 GM

    ROUGIE DUCK BREAST 240 GM

    ۲۹۵ درهم
    0
غذای گیاهی
  • VEGAN STEAK 220 GM

    VEGAN STEAK 220 GM

    ۲۰۰ درهم
    0
پیش غذا
  • SIDE DISHES

    SIDE DISHES

    SWEET POTATO GNOCCHI | HAND CUT FRIES | POTATO MOUSSELINE | SAFFRON RICE | BARLEY RISOTTO BUTTERED VEGETABLES | ROASTED MICRO PARSNIP | CREAMY SPINACH | MACHE SALAD | ASIAN MIX | BROCCOLI
    ۵۵ درهم
    0
  • BEETROOT

    BEETROOT

    MANDARIN | MICRO PARSLEY SPONGE | FERMENTED GOAT CHEESE (D/G/V)
    ۱۴۵ درهم
    0
  • BURRATA

    BURRATA

    WHITE STRAWBERRY | BALSAMIC | HEIRLOOM TOMATO (D/G/V)
    ۱۵۵ درهم
    0
  • TUNA TARTARE

    TUNA TARTARE

    SESAME CHANTILLY | LINGOTTO | FAVA BEAN (D)
    ۱۶۵ درهم
    0
  • FOIE GRAS TERRINE

    FOIE GRAS TERRINE

    ICE CREAM | RASPBERRY GEL | MUSCAT GRAPE (A/D/G/N)
    ۱۷۵ درهم
    0
  • ASPARAGUS

    ASPARAGUS

    PARMESAN SNOW | TRUFFLE GEL | GRENOBLOISE (D/V)
    ۱۶۵ درهم
    0
  • BLUE BELLY SHRIMP CARPACCIO

    BLUE BELLY SHRIMP CARPACCIO

    RADISH | KALUGA CAVIAR | CORIANDER DRESSING (A/D/S)
    ۱۸۵ درهم
    0
  • WAGYU BEEF TARTARE

    WAGYU BEEF TARTARE

    SEAWEED | CONFIT EGG YOLK | BRIOCHE (D/E/G)
    ۱۷۵ درهم
    0
  • CHICKEN OR PRAWN CAESAR SALAD

    CHICKEN OR PRAWN CAESAR SALAD

    ROMAINE LETTUCE | TRUFFLE MAYONNAISE (D/G)
    ۱۶۵ درهم
    0
  • SCALLOPS

    SCALLOPS

    TRUFFLE POTATO | OCTOPUS | YUZU (D/S)
    ۱۷۵ درهم
    0
  • SNAILS 8

    SNAILS 8

    GARLIC BUTTER | SPINACH | PECORINO | BRIOCHE (D/G/S)
    ۱۷۵ درهم
    0
  • SNAILS 12

    SNAILS 12

    GARLIC BUTTER | SPINACH | PECORINO | BRIOCHE (D/G/S)
    ۲۲۰ درهم
    0
صبحانه
  • FRESH BREAD AND PASTRY SELECTION (D/G/V)

    FRESH BREAD AND PASTRY SELECTION (D/G/V)

    BRIOCHE LOAF | POTATO ROLLS | PAIN AU CHOCOLATE | CROISSANT AU FROMAGE CROISSANT BLANC | SEASONAL JAM AND BUTTER
    ۸۰ درهم
    0
  • MONS CHEESE PLATTER (D/G/V)

    MONS CHEESE PLATTER (D/G/V)

    SEASONAL SELECTION | GRAPE | QUINCE | FIG | ORANGE MARMALADE
    ۱۱۰ درهم
    0
  • COLD FISH PLATTER ON ICE (S)

    COLD FISH PLATTER ON ICE (S)

    BALIK SALMON | CURED TUNA | BABY OCTOPUS | AVOCADO SALAD
    ۱۷۵ درهم
    0
  • PETITE DE JEUNER CAESAR SALAD (D/G/V)

    PETITE DE JEUNER CAESAR SALAD (D/G/V)

    COMTE | CAESAR DRESSING | COS SALAD
    ۱۲۵ درهم
    0
  • AVOCADO ON TOAST (G/V)

    AVOCADO ON TOAST (G/V)

    TOMATO | POMMEGRANADE DRESSING | KALE | PECORINO
    ۱۵۵ درهم
    0
  • ROASTED PUMPKIN (D/V)

    ROASTED PUMPKIN (D/V)

    CREAM CHEESE | FETA | CARAMELIZED APPLE
    ۱۵۵ درهم
    0
  • ORGANIC EGGS YOUR STYLE (D/E/G) OMELETTE | FRIED | POACHED | BOILED | SCRAMBLED

    ORGANIC EGGS YOUR STYLE (D/E/G) OMELETTE | FRIED | POACHED | BOILED | SCRAMBLED

    VIENNA SAUSAGE | WAGYU VEAL BACON | ROSTI POTATO | MUSHROOM PUREE | TOMATO
    ۲۲۵ درهم
    0
  • AT.MOSPHERE EGGS BENEDICT (D/G)

    AT.MOSPHERE EGGS BENEDICT (D/G)

    MISO HOLLANDAISE | PETTO D’OCA | BABY SPINACH | BRIOCHE | SEASONAL CASEROLE
    ۲۵۰ درهم
    0
  • TRUFFLE SWEET POTATO GNOCCHI (D/G/V)

    TRUFFLE SWEET POTATO GNOCCHI (D/G/V)

    BLACK TRUFFLE CREAM | WILD MUSHROOM | BASIL OIL
    ۱۹۰ درهم
    0
  • SAVOURY CREPES (D/G/V)

    SAVOURY CREPES (D/G/V)

    AGED COMTE | CAULIFLOWER BARIGOULE | PEAR | BABY SPINACH
    ۱۹۰ درهم
    0
  • LOBSTER EGGS (D/S)

    LOBSTER EGGS (D/S)

    HOME MADE VEAL BACON | TRUFFLE OIL | BROWN BUTTER HOLLANDAISE
    ۲۷۵ درهم
    0
  • VEGAN ROULADE (V)

    VEGAN ROULADE (V)

    VEGAN SAUSAGE | ROSTI POTATO | SEASONAL MUSHROOM | CHERRY TOMATO
    ۱۹۰ درهم
    0
  • WAFFLE OR PANCAKE OR FRENCH TOAST

    WAFFLE OR PANCAKE OR FRENCH TOAST

    LUWAK COFFEE | CHEESECAKE FROSTING | MAPLE SYRUP | CHOCOLATE SAUCE
    ۸۵ درهم
    0
  • WAFFLE OR PANCAKE OR FRENCH TOAST

    WAFFLE OR PANCAKE OR FRENCH TOAST

    LUWAK COFFEE | CHEESECAKE FROSTING | MAPLE SYRUP | CHOCOLATE SAUCE
    ۸۵ درهم
    0
  • COCONUT CHIA (V)

    COCONUT CHIA (V)

    AVOCADO | BLUEBERRY | ALMOND FLAKES
    ۸۵ درهم
    0
دسر
  • EXTRAVAGANZA

    EXTRAVAGANZA

    LUWAK ICE CREAM | RASPBERRY GEL (D/G)
    ۹۵ درهم
    0
  • CRÈME BRULEE

    CRÈME BRULEE

    COFFEE CREAM | CALISSON | MACAROON (D/E/G)
    ۹۵ درهم
    0
  • BERRIES

    BERRIES

    MERINGUE | CACAO | GUANAJA FLEXI (D/G)
    ۹۵ درهم
    0
  • RASPBERRY CHEESECAKE

    RASPBERRY CHEESECAKE

    SORBET | ALMOND SABLE (D/G)
    ۹۵ درهم
    0
  • EXOTIC FRUITS

    EXOTIC FRUITS

    SEASONAL TROPICAL FRUITS | BERRIES (D/G)
    ۹۵ درهم
    0
  • FRENCH CHEESE SELECTION

    FRENCH CHEESE SELECTION

    ORANGE MARMALADE | POILANE BREAD (D/G)
    ۱۱۵ درهم
    0
5 (1) نظر
  • امیر فیروزی
    شنبه 10 آبان 1399
    رستوران بسیار عالی کیفیت بسیار خوب اما قیمت ها کمی گرون هستند
آدرس:
دبی - 122nd Floor, Burj Khalifa, Downtown Dubai، Dubai، United Arab Emirates
تلفن: 0097148883828
مشخصات رستوران
  • سطح اقتصادی
    بالا
  • نوع رستوران
    رستوران بین المللی
  • مناطق تحت پوشش
ساعات کاری
Mr.Taster خوش آمدید
ثبت نام
ورود
کلمه عبور را فراموش کرده ام
Mr.Taster ورود / ثبت‌نام
برای ورود شماره موبایل خود را وارد نمایید
رمز پیامکی جهت تایید برای شما ارسال خواهد شد
درصورتی که قبلا ثبت نام کرده و برای حساب کاربری خود رمز عبور انتخاب نموده‌اید، می‌توانید از این قسمت نیز وارد شوید
ورود با رمز قبلی